martedì 20 novembre 2007,08:20
Latte crudo alla spina. Come guadagnarci in salute ed inquinare meno.



Segnaliamo oggi una pregevole iniziativa che ha come oggetto la compravendita del latte.

Sul sito milkmaps.com hanno realizzato una mappa completa di tutte le postazioni dove potete trovare latto crudo sfuso allo stato naturale, così com'è prodotto dalla mucca, prima ancora che essa venga pastorizzato e impacchettato.


Ma vediamo i vantaggi di questa modalità di acquisto:

1) Conserva tutte le proprietà naturali

2) È cremoso e dal gusto intenso

3) Costa meno del latte che trovi nei supermercati

4) Meno camion sulle strade! Il latte crudo non viene trasportato per chilometri e chilometri, viene da vicino a te

5) Meno rifiuti! Il latte crudo non è impacchettato (puoi andarlo a prendere con la tua bottiglia in vetro, lavabile e riutilizzabile)

6) Nessuno spreco! Il latte non erogato dai distributori dopo 24 ore viene utilizzato per fare la ricotta e altri formaggi.

Il prezzo è di 1€ al litro ma in questo caso non è tanto il risparmio in sè che conta, quanto il guadagno in salute e la consapevolezza di innescare un processo economico virtuoso.

In questo modo compriamo direttamente alla fonte eliminando tutti quegli inutili intermediari che giocano un ruolo determinante nella levitazione dei prezzi e che non lasciano margini di guadagno al produttore.

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postato da Lorenzo
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